

PRIMER PASO
Acopio de Materias Primas
Seleccionamos los ingredientes
SEGUNDO PASO
Maceración
Se trituran las maltas y se mezclan con agua caliente durante dos horas aproximadamente para extraer sus azucares naturales.


TERCER PASO
Cocción
La mezcla de la maceración se aclara y pasa al tanque de cocción, donde se le añaden los lúpulos que le confieren amargor, aroma y sabor.
En esta fase, además dependiendo de la variedad de la cerveza se le añaden también los ingredientes específicos característicos de nuestras cervezas, como la miel de romero, los dátiles, el jengibre o la calabaza.
CUARTO PASO
Primera fermentación
Después de haber estado en ebullición durante más de una hora, se enfría y se le añaden las levaduras para que se produzca la primera fermentación, la cual puede durar unos diez días aproximadamente.


QUINTO PASO
Embotellado y segunda fermentación
La segunda fermentación en la botella provoca que pueden contener en el fondo de la botella un depósito de levadura o sedimento. Este no sólo no es perjudicial sino que es señal de una buena cerveza que ha tenido una maduración posterior.
SEXTO PASO
Etiquetado y encajado

Ahora que ya sabes como producimos nuestra cerveza
Llámanos si quieres hacer un pedido!!!